ЗИМНИЙ ТОРТИК с ЯГОДНОЙ НОТКОЙ! Отличный десерт для домашних посиделок с чаем!

20.12.2017
478
Просмотры

 

 

Этот торт достаточно недорогой по своему составу, готовится он легко и очень быстро, а в результате получается в меру влажным и сладким с конфетно-фруктовым ароматом, напоминающим своих модных собратьев «Пончо» и «Черный лес».Возможно, кому-то он покажется слишком простым для праздничного стола, но для семейных посиделок за чашкой чая в повседневной суете – это идеальный десерт.

Фруктовый вкус коржам придает варенье. Для этого торта прекрасно подойдет такая заготовка на зиму из малины, смородины, ежевики, черники или любое другое темного цвета, что сделает оттенок коржей более красивым.

 

 

 
ИНГРЕДИЕНТЫ:
200 мл варенья;
2 куриных яйца;
200 г сахара;
30 г какао-порошка;
14 г соды;
260 г пшеничной муки;
200 мл кефира;
600 мл сметаны;
150 г сахарной пудры.

 

 

 

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
От начала замешивания теста до окончания сборки торта пройдет 3-4 часа, из которых большая часть времени уйдет на остывание готового коржа.



 

т5
Сначала в кефире комнатной температуры размешать соду; сделать тесто
Для теста немного (до однородности) взбить яйца с сахаром, добавить 100 мл сметаны и варенье, продолжить взбивание. Следом влить кефир с содой и ввести муку, смешанную с какао-порошком;

 

т4
Чтобы получился высокий корж нужно взять форму диаметром не превышающую 24 см. Перелить в нее тесто и отправить в духовку на 30-40 минут при 170-180 градусах;

 

т3
Готовому коржу дать время остыть в течение 2-3 часов, после чего осторожно разрезать его на 3 коржа;

 

т2
Для крема взбить оставшуюся холодную сметану с сахарной пудрой. Полученной массой переслоить коржи, а сверху небрежными движениями набросать крем, создавая имитацию пены.

 

т1


Загрузка...