ЗИМНИЙ ДЕСЕРТ — БАНАНЫ В КАРАМЕЛИ! Дети его обожают!

22.12.2017
534
Просмотры

 

 

 

В этом рецепте используются свежие бананы, которые не подвергаются термической обработке, поэтому сохраняют больше полезных веществ. Но готовить десерт в этом случае лучше непосредственно перед употреблением.
Если он полежит больше часа, то бананы начнут темнеть и терять свои вкусовые качества. Для приготовления понадобятся палочки (деревянные или любые другие), чтобы насадить на них кусочки бананов, и фольга либо полиэтиленовый пакет.

 

 

 
ИНГРЕДИЕНТЫ:
3 шт. бананов (средней спелости, не зеленых, но и не слишком мягких);
1 ст. сахара;
3 ст.л. любого сладкого сиропа (можно приготовить с разными – клубничным, карамельным, шоколадным);
1 ч.л. слив. масла (растопить);
4 ст.л. воды (лучше взять минеральную или отфильтрованную).

 

 

 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Затраты времени на приготовление: 20-30 мин.

Как готовить бананы в карамели в домашних условиях? Сначала лучше заняться карамелью, чтобы фрукты не потемнели. Сахар, воду и масло нужно подогреть в кастрюле или сковородке (на маленьком огне).

 

 

б4



 

Длится этот процесс до тех пор, пока сахар не расплавится и не станет светло-коричневого цвета. В этот момент нужно влить сироп, перемешать и отставить посуду от плиты. Бананы очищают от шкурки и режут как больше нравится – на кружки или продолговатые кусочки.

 

 

б3

 
Насадив фрукты на палочку, их опускают в карамель, поворачивают таким образом, чтобы они оказались покрыты ей полностью, и откладывают на фольгу.

 

 

б2

 
Когда карамель затвердеет, десерт можно подавать.

 

 

 

б1


Загрузка...