Жаркое со свининой с грибами. Вкусный ужин для родных!

24.07.2017
638
Просмотры

 

Особенность этого блюда в том что все ингредиенты нужно закладывать в форму слоями. Слоеное жаркое это необыкновенно вкусный вариант привычного нам блюда – жаркое. Лучше всего готовить его порционно и подавать в той же посуде, в которой оно готовилось.

 

 

 

Ингредиенты:

— 0,5 кг свиного мяса
— растительное масло
— специи
— 2 луковицы
— 1 морковь
— 5 картошин
— 150 г шампиньонов

 

 

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Мясо на жаркое нужно порезать крупными кусочками и замариновать его. Маринад можете выбрать тот, который вам больше всего нравится. Внимание! Мариноваться мясо должно минимум 12 часов. Замаринованное мясо обжариваем до румяности (нужно примерно 4 столовых ложки любого растительного масла).

 

 

ж2



Подготавливаем овощи:лук режем на кольца (лучше – на четвертинки а потом  четвертинки на полукольца);морковку трем на крупной терке; картошку моем, чистим и режем дольками как на картофель фри, только немножко потоньше;шампиньоны режем дольками;

 

ж3
На противень, или в порционные формы выкладываем лук, на него морковку, половину картофеля, грибы, вторую половину картофеля, соль, перец, сухой базилик, и, конечно же мясо. Сверху поливаем бульоном смешанным с тем жиром, на котором жарилось мясо.

ж4

Заворачиваем наше блюдо в два слоя фольги и ставим в духовку на 1 час. Температура приготовления – 200С.

ж5

Если вы хотите, что бы ваше жаркое подрумянилось, после полного приготовления разрежьте фольгу и поставьте картофель в духовку еще на 10 минут.

ж1


Загрузка...