Фаршированные яйца – закуска, которая встречается очень часто на праздничных столах многих людей. Готовить это блюдо легко и просто, а экспериментируя с начинками, можно получить различные нотки на любой вкус. Фаршировать яйца можно совершенно разными ингредиентами, которые можно только найти в холодильнике. Для этого можно использовать простые продукты или же более изысканные и экзотические. Предлагаю начинку из печени трески. Печень трески – ингредиент, который может полностью преобразить любое блюдо. Она придает очень необычный и оригинальный привкус еде, делает ее праздничной.
Ингредиенты:
12 яиц;
2 баночки трески по 120 грамм;
4 столовые ложки майонеза;
соль;
перец;
зелень;
красная икра для украшения.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Приготовление праздничной закуски иногда бывает длительным и может занимать много времени, сил, но с этим блюдом сможет справиться даже неопытная хозяйка. Яйца отварить в воде 10 минут на среднем огне, с момента закипания.Охладить их, почистить и порезать вдоль на 2 части.
Желтки размять вилкой, добавить к ним печень трески и столовую ложку масла из баночки, еще раз хорошо измельчить, добавить соль, майонез, перец и перемешать. Половинки белков наполнить начинкой, выложить их на тарелку и украсить зеленью, а также красной икрой.
Если в холодильнике красной икры нет, можно ее и не использовать, но именно она придает блюду праздничный вид и хорошо сочетается со вкусом печени трески.
Загрузка...