ХРУСТЯЩЕЕ блюдо из любимой КАРТОШЕЧКИ! Драники с грибами.

25.10.2017
610
Просмотры

 

 

 

Картофельные драники готовят по-разному: иногда без муки или яиц, с добавкой измельченного лука, с творогом, кабачками, мясом и т.д. большую роль играет также и то насколько мелко измельчаются ингредиенты, чем однороднее тесто и мельче натерта картошка тем нежнее получаются блинчики. Часто готовлят драники из картофеля натертого на крупной терке, при жарке картофельные «стружки» зажариваются в масле и драники получаются очень вкусными: мягкие внутри и потрясающе хрустящие снаружи!
Рассказываем, как пожарить сочные и ароматные деруны с грибами .

 

 

 
ИНГРЕДИЕНТЫ
Картофель (крупный) 3шт
Лук 1ш
Яйцо 1шт
Мука 70г
Сметана 200г
Шампиньоны жареные 150г
Масло растительноепо вкусу
Соль по вкусу
Перец по вкусу

 

 

 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Продукты для дерунов с грибами: картофель, лук, яйцо, мука, поджаренные грибы, сметана. Натираем картофель и лук на мелкой терке. Каких бы приспособлений не придумало человечество все равно самые вкусные деруны получаться из картошки которая натерта на обычной ручной терке. Акуратно сцедить картофельный сок.

 

др6

 
Добавляем сметану и муку, перемешиваем.Солим и перчим картофельную массу.

 

др7

 

 

Разбиваем яйцо и снова тщательно всё перемешиваем.



 

др4

 

 

 

Добавляем жареные шампиньоны или любые другие сезонные грибы

Перемешиваем

 

др3

 
Разогреваем в сковороде растительное масло.Выкладываем в масло небольшие порции картофельного теста и обжариваем с двух сторон до румяной корочки. Не делайте деруны слишком «пухлыми» — чем тоньше блинчик, тем лучше он прожарится

 

др2

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!


Загрузка...