Взрыв вкуса: АВСТРАЛИЙСКОЕ ПИРОЖНОЕ станет идеальным дополнением чашечки кофе

11.05.2018
788
Просмотры

Ингредиенты: 

Для бисквита:
3 яйца
125 г сахара
15 г сливочного масла
125 г муки
1 ст.л. разрыхлителя
60 г картофельного крахмала

Для крема:
100 г сливочного масла (комнатной температуры)
75 г темного шоколада
60 г сахара
250 мл молока

200 г кокосовой стружки для обсыпки

Приготовление:

Сначала разогрейте духовку до 180 градусов.

Яйца взбейте в пышную пену, всыпьте сахар и снова взбейте.

В масло влейте 3 ст.л. кипятка и яичную массу, взбейте.

Всыпьте муку, крахмал и разрыхлитель. Аккуратно перемешать лопаткой движениями снизу вверх.

Тесто перелейте в квадратную форму, застелите ее пергаментом. Поставьте выпекаться бисквит на 30 минут.



После полного остывания бисквита нарежьте его на квадраты.

Для крема: на водяной бане растопите шоколад и сливочное со маслом.

В молоко всыпьте сахар и подогрейте его, влейте в шоколад и поставьте на огонь.

Варите минут 10 до загустения.

Крем перелейте в широкую тарелку. Отдельно подготовить тарелку с кокосовой стружкой.

Кусочки бисквита поочередно окуните в шоколадный соус, а затем обваляйте в кокосовой стружке.

Пусть пирожное постоит где-то 3 часа.

Приятного аппетита!!!


Загрузка...