Ингредиенты:
Картофель 500 г
Морковь 1 шт.
Лук 2 шт.
Горбуша 600 г
Подсолнечное масло 2 ст. л.
Сливочное масло 30 г
Сливки 200 г
Укроп 1 пуч.
Лавровый лист 1 шт.
Соль 1 ч. л.
Вода 2,5 л
Приготовление:
Половину картофеля почистите, порежьте и варите с луковицей минут 7.
Рыбу порежьте на большие кусочки и отправьте к овощам, варите еще 15 минут.
Луковицу и морковь мелко порежьте и обжарьте до золотистости.
Картофель уберите и бульона и перемните со сливочным маслом в пюре, рыбу разберите на небольшие кусочки.
Половину картофеля почистите, порежьте соломкой и проварите в бульоне минут 8, посолите, добавьте зажарку, варите, пока картофель не будет готов. После этого всыпьте приготовленное пюре, горбушу и сливки.
После закипание посыпьте укропом.
Приятного аппетита!!!
Загрузка...