Мясо получается максимально сочным, учитывая, что куриное филе достаточно сухое мясо. Вместо майонеза для маринада можно использовать и сметану.
Ингредиенты:
Куриное филе 700 г
Майонез, горчица, горчица в зёрнах по 1 ст.л.
Сметана 2 ст.л.
Мука 2 ст.л.
Яйца 2 шт.
Соль
Растительное масло
Как готовить:
Филе нарежьте на кусочки и отбейте.
Смешайте майонез и оба вида горчицы, добавьте соль.
Смажьте каждый кусочек соусом и оставьте на 30 минут.
Обваляйте каждый кусочек в муке и окуните в кляр:
смешайте сметану, муку и яйца.
Обжарьте отбивные на растительном масле.
Загрузка...
