Всем сладостям сладость! Если приготовите такой хворост, родные сразу же соберутся на чаепитие

09.06.2018
649
Просмотры

Ингредиенты:
100 г топленого масла
2 яйца
1 ст.л сахара
1 ч.л коньяка
100 мл молока
500 г муки
соль
500 г растительного масла для фритюра

Приготовление:

Топленое масло распустите на водяной бане.

Отделите желтки от белков. Желтки разотрите с сахаром до белого цвета, пока не пропадут крупинки.

Белки взбейте в стойкую пену и осторожно перемешайте с желтками.

Топленое масло перемешайте с яичной смесью. Порционно влейте сюда молоко и коньяк, затем добавьте соль. Все  хорошо перемешайте и отправьте в теплое место.

Муку дважды просейте. Затем небольшими порциями добавьте ее к жидкой массе до образования крутого теста.



Сразу раскатайте тесто.

Нарежьте тесто прямоугольниками длиной по 15 см и шириной 5 см. Эти кусочки скрутите в трубочки.


На небольшом огне разогрейте растительное масло и обжаривайте изделия до золотистого цвета. Выкладывайте на бумажное полотенце.

После остывания посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!!!


Загрузка...