ВСЕМ РЕКОМЕНДУЮ приготовить сегодня на ужин вот такое блюдо! Каждая хазяйка оценит этот рецепт!

04.04.2019
642
Просмотры

Фрикадельки:
фарш — 500 г,
лук репчатый — 1 шт.,
яйцо — 1 шт.,
панировочные сухари — 50 гр.,
вода — 50 мл.,
соль — 1 — 1,5 ч.л.,
перец черный молотый — по вкусу
мука
масло растительное

Овощное рагу:
лук репчатый — 1 шт.,
помидоры крупные — 2 шт.
морковь крупная — 1 шт.,
чеснок — 2 зуб.,
соль — 1-1,5 ч.л.,
сахар — 1 ч.л.,
перец черный молотый — по вкусу,
вода — 500 мл.
масло сливочное — 2 ст.л.,
масло растительное — 1 ст.л.

Приготовление:

Положить к луку фарш, соль, перец и хорошо пробить блендером.

Добавить в фарш воду, перемешать.

Добавить панировочные сухари, перемешать. Разбить туда же яйцо, хорошо перемешать и вымесить фарш.



Налепить фрикадельки, обвалять их в муке.

Обжарить в растительном масле до золотистого цвета.

В сотейнике нагреть сливочное и растительное масло, спассировать репчатый лук.

К луку добавить нарезанную морковь. Обжарить до мягкости.

Добавить мякоть помидоров, горячую воду, соль, сахар, перец черный, натёртый чеснок, перемешать всё, дать закипеть.

Затем положить к овощам фрикадельки и тушить ещё 10 минут.


Загрузка...