Всегда получаются хрустящими и вкусными! ОГУРЧИКИ В ТОМАТЕ — прекрасная заготовка на зиму

04.07.2018
753
Просмотры

Ингредиенты:
1,5 кг огурцов
1 л воды
200 мл уксуса 9%
2 ст.л. сахара
1 ст.л. соли
200 г кетчупа «Чили»

Приготовление:

Огурцы помойте.

Приготовьте рассол. В воду добавьте уксус, соль, сахар и кетчуп, перемешайте. Поставьте на огонь и доведите до кипения.

Выложите огурцы в чистые банки.

Приготовьте кастрюлю для стерилизации банок. Положите на дно полотенце, налейте воды немного меньше уровня плечиков банок и поставьте на огонь.

Залейте закипевшим рассолом огурцы, положите сверху стерилизованные крышки.



Поставьте банки стерилизоваться в кастрюлю на огне. Вода не должна сильно кипеть.

Время стерилизации: банки до 1 л 10 мин., литровые банки — 15 мин., двухлитровые – 20-25 мин., трехлитровые – 25-30 мин.

Выключите огонь, аккуратно достаньте банки и закатайте.

 

 

 


Загрузка...