Ингредиенты:
1,5 кг огурцов
1 л воды
200 мл уксуса 9%
2 ст.л. сахара
1 ст.л. соли
200 г кетчупа «Чили»
Приготовление:
Огурцы помойте.
Приготовьте рассол. В воду добавьте уксус, соль, сахар и кетчуп, перемешайте. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
Выложите огурцы в чистые банки.
Приготовьте кастрюлю для стерилизации банок. Положите на дно полотенце, налейте воды немного меньше уровня плечиков банок и поставьте на огонь.
Залейте закипевшим рассолом огурцы, положите сверху стерилизованные крышки.
Поставьте банки стерилизоваться в кастрюлю на огне. Вода не должна сильно кипеть.
Время стерилизации: банки до 1 л 10 мин., литровые банки — 15 мин., двухлитровые – 20-25 мин., трехлитровые – 25-30 мин.
Выключите огонь, аккуратно достаньте банки и закатайте.
Загрузка...