Все просто: «Фальшивая утка», экономный вариант. Гости «ахнут» от этой красоты

19.02.2018
1466
Просмотры

Ингредиенты

Для блинов:

молоко 0,5 л

мука 200 г

яйца куриные 2 шт.

сметана 1 ст.л.

сахар 1 ч.л.

соль 1 ч.л.

Для начинки:

свинина 500 г

яйца куриные 2 шт.

булочки 100 г



лук репчатый 1 шт.

соль, перец черный молотый

майонез 3-4 ст.л.

Рассчитано на 8 порций

maxresdefault (2)

Приготовление:

Печем блинчики вот таким способом: нам нужно 200 г муки, 0,5 л молока, 2 яйца, 1 ст.л. сметаны, 1 ч.л. сахара, соль. Яйца хорошо растереть со сметаной и сахаром, посолить, влить к массе стакан молока и хорошо вымешать. Добавить муку, еще раз хорошо размешать, чтобы не осталось комочков. Влить остальное молоко, размешать до однородной массы. Небольшую сковородку разогреть, смазать ее растительным маслом или жиром и жарить блинчики обычным способом.

maxresdefault_01

Готовим фарш: 500г свинины смолоть на мясорубке, добавить туда 2 яйца, 100г розмоченой в молоке булки, 1 большую жареную луковицу, соль и молотый перец.

Теперь каждый блинчик смазать фаршем, скрутить блинчик в трубочку и выложить в гусятницу, чтобы блюдо получилось нужной формы или огнеупорную посуду, дно которой нужно щедро смазать майонезом и застелить налисниками без начинки. Выкладываем налисники, вмокая каждый из них во взбитое яйцо. Верх этой «горки» нужно накрыть блинчиками без начинки. Все хорошо смазать майонезом и поставить в духовку где-то на час.

Приятного аппетита!!!

1362222798


Загрузка...