Ингредиенты:
свекла 1 шт.
капуста квашеная 100 г
соль
масло растительное
лук зеленый
петрушка
Приготовление:
Овощи отварите в кожуре в подсоленной воде. Остудите и очистите.
Луковицу очистите, порежьте и обжарьте на сковороде до прозрачности.
Шампиньоны помойте, порежьте, добавьте к луку и запекайте в духовке до готовности. Немного посолите, поперчите.
Натрите 1 свеклу на крупной терке, выложите в салатник. Посолите
Затем добавьте натертую морковь.
Затем грибы с луком.
Добавьте квашеную капусту.
Всыпьте горошек. Все перемешайте.
Из вареной свеклы сделайте розочки. Для этого нужно снять ножом длинный слой по кругу, как будто чистите картошку. Затем эту стружку сверните в трубочку — получится розочка.
Таким же образом сделайте розочки из моркови.
Украсьте салат розами из свеклы и моркови, листьями петрушки и перьями зеленого лука.
Приятного аппетита!!!
Загрузка...