Ингредиенты:
мука 250 г
рисовая мука 35 г
вода 130 мл
соль ½ ч. л.
сахар 2 ч. л.
дрожжи сухие 1 ч. л.
разрыхлитель 1 ч. л.
кунжутное масло 2 ч. л.
Начинка:
лук репчатый 1 шт.
морковь 1 шт.
чеснок 2 зубчика
тунец консервированный 120 г
шампиньоны
кунжутное масло 3 ст. л.
соевый соус 2 ст. л.
перец чили сухой 1 щепотка
яйца куриные 2 шт.
имбирь молотый 2 щепотки
Приготовление:
Для теста: смешайте оба вида муки, соль, сахар, дрожжи и разрыхлитель.
Влейте теплую воду, кунжутное масло. Месите где-то 5 минут. Смажьте миску маслом и оставьте на 50 минут в тепле.
Лук и морковь обжарьте 3-5 минут, помешивая.
Шампиньоны очистите и нарежьте небольшими кубиками. Добавьте к овощам. Готовьте 5 минут.
Чеснок пропустите через пресс и добавьте к овощам с соевым соусом, перцем чили и молотым имбирем. Готовить 2-3 минуты.
Яйца отварить и нарежьте на четвертинки.
В начинку добавьте тунец, размяв его.
Тесте нужно обмять, нарежьте его на одинаковые кусочки. Раскатайте кусочки не очень тонко, около 0,5-1 см.
На каждый кусочек положите начинку и кусочки яйца.
Защипните края по кругу, собрав булочку в пучок.
Из пекарской бумаги сделайте квадратики, поместите на них булочки и поставьте в пароварку на 25 минут.
Приятного аппетита!!!
Загрузка...