Ингредиенты:
Мука — 150 г
Сливки (жирные) — 100 г
Молоко — 100 г
Масло сливочное — 100 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 120 г
Яблоко — 2-3 шт
Цедра лимона
Приготовление:
Мягкое сливочное масло перемешайте с сахаром (50 г). Добавьте теплые сливки и молоко, яичные желтки, тертую цедру.
Добавьте просеянную муку и замешайте тесто. Добавьте в тесто взбитый белок 1 яйца и испеките блинчики.
Яблоки нарежьте. Посыпать сахаром, корицей и обжарьте на сливочном масле до мягкости.
Блинчики переслоите яблоками.
Взбейте белки с сахаром (70 г), залейте блинчики и подрумяньте в духовке.
Приятного аппетита!!!
Загрузка...