Вот какой ТРЮК СДЕЛАЕТ МЯСО БЕЗУПРЕЧНЫМ!

14.01.2018
616
Просмотры

 

 

Мягкие, сочные, пышные — именно такими представляются идеальные отбивные. Испортить такое простое угощение просто невозможно или всё же у вас всегда что-то не получается? То они недостаточно пышные, то слегка подгоревшие, то кляр пристал к сковороде, и отбивные получаются «бедными» и ободранными. Забудьте о мелких неприятностях такого формата. Вот что нужно сделать, чтобы отбивные получились отменными.
Мясо, приготовленное по этому рецепту, настолько нежное, что справиться с отбивной под силу даже ребенку. Забудьте о жестком мясе, которое не поддается даже острому ножу. Вот что стоит сделать каждой хозяйке.

 

 

 

 
Ингредиенты
Свинина 600–700 г
Молоко 200 мл
Яйцо 1 шт.
Соль 1 ч. л.
Сахар 1 ч. л.
Черный перец (молотый )1 ч. л.
Пшеничная мука 100 г
Подсолнечное масло 50 мл



 

 

 

 

 

 

Приготовление

 

от1

 
Нарежьте свинину кусочками. Отдельно смешайте специи. Натрите смесью мясо. Переложите всё мясо в глубокую емкость. Залейте его молоком. Отставьте в сторону на 3 часа. Возьмите мясо, обваляйте каждый кусочек в муке. Взбейте яйцо. Обмакните в нём мясо. Отправьте жариться на подсолнечном масле.
Трюк с молоком известен немногим. Именно благодаря этому привычные отбивные приобретают новый совершенный вкус и вид. Вы можете приготовить их как для обычного ужина, так и на праздничный стол.


Загрузка...