Ни для кого не секрет, что овощи являются очень полезными продуктами питания, поэтому их нужно как можно чаще употреблять в пищу. Существует огромное количество разнообразных овощных блюд, но я могу поспорить, что ты не слыхал о рецепте, который я подготовила для тебя в этот раз. Сегодня ты научишься готовить не только вкусный, но и очень яркий и необычный пирог с баклажаном, цукини, морковью и болгарским перцем.
ИНГРЕДИЕНТЫ
150 г сливочного масла
6 яйц
300 г муки
2 баклажана
2–3 моркови
1 цукини
2 болгарских перца
350 мл сливок
200 г твердого сыра
соль, перец — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сначала необходимо приготовить тесто для пирога. Для этого растопи масло, добавь к нему 1 яйцо и посоли.
Растерев эту массу, начинай постепенно добавлять муку и вымешивать тесто пока оно не станет достаточно мягким.Форму, в которой ты будешь запекать пирог, необходимо смазать сливочным маслом.
После этого распредели готовое тесто по форме для выпечки так, чтобы получилась тарелочка с бортиком в 4–5 см.
Пришло время начинки. Нарежь все овощи тоненькими ломтиками вдоль. Чтобы это сделать, используй нож для чистки овощей. С его помощью ты получишь одинаковые по толщине и достаточно тонкие полоски.
Нарезанные овощи выкладывай в тарелочку из теста по очереди от бортиков к середине пирога.
Теперь необходимо приготовить заливку. Для этого взбей 5 яиц, сливки, соль и перец. Добавь к этой смеси тертый сыр и залей ею овощи.Накрой пирог фольгой и ставь его в духовку. Запекай 1 час при 180 градусах. После этого сними фольгу и оставь блюдо в духовке еще на полчаса до образования золотистой корочки.
Блюдо получается очень красочным и ярким, поэтому его можно приготовить даже на праздник. Этот пирог придется по вкусу даже тем, кто не очень-то и любит овощи. Приятного тебе аппетита!
Загрузка...