Вот это я понимаю блюдо! ПРИГОТОВЬ и МУЖ БУДЕТ ДОВОЛЕН!

09.02.2018
489
Просмотры

 

 

 

Если вы любитель сочных ребрышек, но до лета и уличного гриля еще далеко, предлагаем вам приготовить их в духовке. Это можно сделать прямо сейчас, если есть желание и немного свободного времени.

 

 

 

 
ИНГРЕДИЕНТЫ
коричневый сахар 40 г
кетчуп 80 мл
сладкая паприка по вкусу
свиные ребра 0,8 кг
черный перец молотый по вкусу
корица 3 г
лимон 65 г
фруктовое пюре 80 г
сухой чеснок 3 г
соевый соус 40 мл

 

 

 

 

 

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 

кан6

 

Фруктовое пюре вылить в миску, добавить кетчуп, сок половины лимона и соевый соус.
Всыпать коричневый сахар, паприку, черный перец, корицу и сухой чеснок.

 

кан5

 
Все компоненты тщательно перемешать между собой.



 

 

кан4

 
Ребрышки вымыть проточной водой, нарубить порционно.
Выложить в сотейник, залить водой и убрать на плиту. Когда масса закипит, снять с поверхности воды пенку шумовкой. Варить 20-30 минут в зависимости от размера.

 

кан3
Готовые ребрышки остудить, поместить в маринад.
Хорошенько обвалять их и затянуть пленкой.
Убрать в холодильник на тридцать минут, чтобы промариновать.

 

 

кан2

 
Когда время пройдет, ребра достать и выложить на противень, закрыть фольгой.
Убрать в духовку на 60-90 минут (в зависимости от размера) при 220 градусах.

 

 

кан1

 
Если ребрышки выделят слишком много жидкости, ее нужно будет слить.
Остатками маринада из миски смазывать ребра каждые двадцать минут.
Через 35-40 минут после начала запекания фольгу убрать и запекать ребрышки до румяности.


Загрузка...