Вкуснее и не придумаешь! ПРАЗДНИЧНАЯ РЫБКА такая аппетитная, а готовится на раз-два

08.05.2018
905
Просмотры

Ингредиенты:

форель 1 шт.

Для соуса:
лимонный сок 2 ч. л.
мед 1 ст. л.
соевый соус 1 ст. л.

Начинка:
лук зеленый 1 пучок
красный болгарский перец 1 шт.
имбирь корень 1 шт.
чеснок 1 зубчик
масло подсолнечное 1 ст. л.
сливки 33-35% 30 мл
креветки 200 г
приправа к рыбе 1 ч. л.
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу

Приготовление:

Рыбу нужно почистить от чешуи, выпотрошить, удалить хребет, кости, плавники и хвост.

На одном филе сделать на коже глубокие надрезы.

Приступаем к начинке: зеленый лук, имбирь и чеснок измельчить, перчик порезать кольцами или полукольцами, креветки почистить и убрать кишечную вену.

На растительном масле обжариваем чеснок, имбирь, лук и перец до мягкости. Посолите, влейте сливки и тушите до полного выпаривания жидкости, добавьте креветки и держите на огне еще минуту.



Не забудьте разогреть духовку до 220 градусов!

Форму лучше застелить пергаментом, поверх выложите четыре куска кулинарной нити и положите на них рыбу кожей вниз. Рыбу посыпьте специями, выложите сверху приготовленную начинку и поперчите.

Теперь накройте вторым филе рыбы и обвяжите нитью, выпекайте 15 минут.

Соединить лимонный сок, соевый соус, мед. Прогреть.

Когда рыба будет готова, полейте ее соусом и накройте на несколько минут фольгой. Готово!!!

Приятного аппетита!!!

 

 

 


Загрузка...