Мясные запеканки в духовке – сытные и вкусные блюда. Они подойдут как для повседневного обеда, так и для званого ужина. Сегодня предлагаю приготовить запеканка с макаронами в духовке.
ИНГРЕДИЕНТЫ
3 яйца;
макароны – ½ кг;
сливки – 50 мл;
сыр – 150 г;
фарш – 350 г;
соус томатный – 2 ст.л.;
приправы, соль;
луковица;
зелень;
масло.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Следуя указаниям на упаковке, отварите макароны. Избавьтесь от воды и слегка их подсушите. Глубокий противень обдайте маслом( можно также притрусить также и панировочными сухарями, так будет намного легче извлечь мясную запеканку с формы) и разложите в нем ½ продукта. Измельчите луковицу, очистив ее перед этим.
Сковороду с маслом накалите, и пассируйте овощ.
Присоедините фарш, обильно вымешайте и 7 минут потушите, накрыв крышку. Приготовленный фарш разместите над макаронами.
Замешайте отдельно томатный соус с яйцами и специями.Присоедините сливки и взбейте до однородности (промытая и покрошенная зелень станет отличным дополнением сливок или соуса, которым заливается запеканка). Разложите еще один слой макарон и залейте томатно-сливочным соусом;
Перед отправкой в духовку с 200°С присыпьте натертым сыром; 35 минут пропекайте и потом притрусите зеленью, вымытой и порубленной.
Если какого-то ингредиента (из указанных в рецептах) у вас не обнаружилось дома, то не стоит отправляться в магазин (конечно, если это не мясная составляющая). Его с легкостью заменяйте другим каким-то компонентом или исключите вовсе.А если приобретенное мясо оказалось слишком суховатым? Добавьте в полученный фарш 2-3 ст.л. сметаны.
Загрузка...