Ингредиенты:
курица 1 шт.
чеснок 1 головка
розмарин 2 веточки
тимьян 2 ч. л.
лимоны 2 шт.
соль по вкусу
перец по вкусу
оливковое масло 1 ст. л.
кедровые орехи 50 г
куриный бульон ½ стакана
лук репчатый 1 шт.
Приготовление:
Выжмите сок 2 лимонов. Смешайте все специи и лимонный сок.
Выложите курицу в лимонный соус и хорошенько им натрите снаружи и внутри.
Лук нарежьте кольцами и выложите на блюдо для запекания. Сверху выложите курицу тушкой вверх, перевязав ножки.
Полейте оставшимся лимонным соусом и оливковым маслом.
Накройте фольгой и выпекайте в хорошо разогретой духовке при 180 — 200°С 1 час.
Через час снимите фольгу, сверху выложите жареные кедровые орешки и добавьте куриный бульон.
Выпекайте при 225°С до золотистой корочки, примерно 30 — 40 минут, 2 — 3 раза переворачивайте.
Подавайте к столу с соусом, в котором пеклась курица.
Приятного аппетита!!!
Загрузка...