Ваш мужчина будет окончательно обезоружен! Приготовьте ему ЭТИ КАПКЕЙКИ, чтобы расказать о своей страсти

22.02.2018
413
Просмотры

Этот десерт идеально дополнит ваш романтический ужин, при желании можете посыпать капкейки шоколадом, а не какао.

IMG_4452

Ингредиенты:

110 г сливочного масла,

200 г сахара,

1 яйцо,

125 мл натурального крепкого кофе,

1 ч.л. растворимого кофе,

125 мл холодного молока,

170 г муки,

40 г какао,

2 ч.л. разрыхлителя.

Для крема:

80 г сахарной пудры,

300 г сыра маскарпоне,

150 мл сливок 30%.

Кроме того:

150 мл натурального крепкого кофе,

50 мл ликера,



какао для посыпки.

_DSC4225

Приготовление:

1) Разогрейте духовку до 180 ᵒС.

2) С помощью миксера разотрите масло с сахаром и введите яйцо.

3) Муку смешайте с какао и разрыхлителем в отдельной посуде.

4) Горячее кофе смешайте с растворимым, влейте сюда молоко.

5) К маслу с сахаром добавьте кофе с молоком, перемешайте и добавьте сухие ингредиенты. Все хорошо перемешайте.

6) В формы для маффинов выложите папильотки и наполните их тестом.

7) Ставим капкейки в разогретую духовку на 12-15 минут

8) Когда достанете их из духовки, пусть постоят до полного остывания.

9) Для крема взбейте сливки до полустойких пиков.

10) Введите порцинно сахарную пудру, затем маскарпоне. Поставьте крем охлаждаться.

11) С помощью ножа сделайте  в капкейках углубление. Действуйте очень осторожно.

12) Теплый кофе смешайте с «Амаретто» и хорошо пропитайте им капкейки.

13) С помощью кондитерского мешка и  насадки, выложите охлажденный крем на капкейки.

14) Посыпьте поверхность какао или шоколадом.

Приятного аппетита!

тирам3


Загрузка...