Ингредиенты:
морковь 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
растительное масло для жарки по вкусу
соль по вкусу
перец по вкусу
картофель 1 кг
мясо 500 г
Нудли:
кефир 100 мл
сода ¼ ч. л.
соль по вкусу
мука 150 г
чеснок 3 зубчика
зелень по вкусу
Приготовление:
Обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь, доведити до готовности.
Добавьте порезанное средними кусочками мясо, посолите, поперчите. Влейте немного воды и тушите до готовности мяса, по мере необходимости доливайте воду.
Тем временем, почистите и порежьте на 6 частей картофель. Пожарьте на сковороде до полуготовности. Посолите, поперчите.
Пока жарится картофель, сделайте нудли. Кефир влейте в миску, добавьте соду и соль, перемешайте.
Добавьте 150 г муки, вымесите мягкое тесто.
Тесто раскатайте в прямоугольник, смажьте растительным маслом, равномерно распределите пропущенный через пресс чеснок и притрусите зеленью.
Скрутите в рулет и разрежьте на части, примерно по 1,5 см.
На готовое мясо выложите картофель, сверху нудли, добавьте воды и тушите все вместе под крышкой минут 15-20.
Приятного аппетита!!!
Загрузка...