Сладкий плов в тыкве
В осенне-зимнюю пору тыква является главным овощем на столе. Чтобы блюдо получилось полезным, интересным и вкусным, попробуйте использовать тыкву в качестве кастрюльки. Начинкой может служить что угодно, мне например очень понравилось когда начинкой выступает рис с сухофруктами. Поскольку блюдо выгладит очень эффектно то его даже можно подать и к праздничному столу! Ваши родные непременно оценят приятный вкус запеканки.
Ингредиенты
Белый рис — 3 стакана
Тыква — 1 шт.
Масло сливочное — 75 г
Изюм — 200 г
Сахар — 1 ст.л.
Соль — по вкусу
Яблоки — 2 шт.
Чернослив — 200 г
Масло растительное — 2 ст.л.
Курага — 200 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Тыкву промойте, срежьте верхушку, извлеките семена и волокна. На мякоти сделайте ножом частые насечки.
Влейте в тыкву кипяток, накройте верхушкой и оставьте до полного остывания воды. Яблоки промойте, разрежьте, удалите сердцевину. Мякоть нарежьте дольками. Сухофрукты промойте водой и смешайте с яблоками. Посыпьте сахаром и еще раз перемешайте.
Рис разделите на 3 примерно равные части. На дно тыквы уложите рис, затем сухофрукты и снова рис. Растопите сливочное масло, посолите и влейте эту смесь в тыкву.
Добавьте горячую воду так, чтобы она покрывала верхний слой риса. Смажьте тыкву снаружи растительным маслом, накройте фольгой и запекайте 1 час 30 минут при температуре 180 градусов.
За 30 минут до готовности снимите фольгу и накройте тыкву ее верхушкой.
Загрузка...