Сладкие шарики с мармеладным вкусом в ореховой шубке — да, это конфеты и да, они из морковки! Эти полезные сладости можно готовить детям и так же взрослые оценят Ваши старания поскольку получаются они МЕГА ВКУСНЫМИ!!!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Морковь 600г
Сахар 200г
Апельсин 1шт
Лимон 1шт
Кардамон 0.5ч.л.
Фисташки зеленые, молотые 8ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Продукты, которые нужны для приготовления морковных конфет.Морковь очистить, промыть и натираем на крупной терке.
С апельсина и лимона снимаем цедру. Из мякоти выжимаем сок.
Выкладываем морковь на разогретую сковороду и слегка подвяливаем. Добавляем сахар. Помешиваем и ждём, пока он карамелизируется. Вливаем апельсиновый и лимонный сок
Выпариваем сок и всыпаем кардамон. Тушим смесь на медленном огне, пока морковка не станет густой и вязкой. Снимаем с огня и остужаем. выкладываем в тарелку.
Фисташки нужно измельчить, можно для этого дела использовать скалку. Если фисташок нету то можно использовать другие орехи например грецкие или арахис.
Формируем из получившейся массы небольшие шарики и обваливаем их в молотых фисташках
Морковные конфеты готовы!
Загрузка...