Многие хозяйки предпочитают готовить различные блюда из картофеля, и данный рецепт картофеля по-французски не является исключением. Но не все знают, что данное блюдо, на самом деле, является старинным классическим блюдом из Франции. Несмотря на бюджетность данного рецепта, по своему виду и вкусу оно не никак не уступает более дорогим и изысканным вариантам и вполне может занять почетное место на любом праздничном столе.
Ингредиенты
Картофель– 1 кг
Лук репчатый (по вкусу)
Чеснок
Соль, перец или приправы (по вкусу)
Бульон – 1-2 стакана в зависимости от количества картофеля (можно вместо бульона применить молоко)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Картофель очистить от кожуры. В случае использования молодого картофеля ее можно не счищать. Нарезать картофель тонкими ломтиками.В глубокий противень выложить картошку «елочкой» и залить ее сверху бульоном так, чтоб он полностью покрыл содержимое, но без верха. Сверху кладем нарезанный слайсами чеснок. Разогреваем духовку до 170 градусов и уже в хорошо разогретую духовку ставим противень с картофелем приблизительно на 40 минут.
В зависимости от вида духовки время может варьироваться. Готовность картофеля можно проверить зубочисткой и при необходимости картофель оставить в духовке на 5-10 минут дольше.
По окончанию приготовления блюда можно сверху добавить или жареный лук, или тертый сыр.
Блюдо получаеться очень вкусным и нежным, это прекрасный гарнир к мясу, котлетам или рыбе. Да и просто с салатом или кефиром такой картофель станет прекрасным ужином, тем более что с приготовлением справиться даже ребенок.
Загрузка...