Тушеные баклажаны с грибами! Вкусно и просто!

26.07.2017
502
Просмотры

 

 

Сегодня мы поговорим об одном из самых уникальных и полезных в приготовлении овощей. А точнее это будет баклажан. А все из-за содержания в нем огромного количества разнообразных и нужных для нормального функционирования организма минералов и витаминов. К тому же, этот продукт достаточно универсальный, поэтому даже самое изысканное блюдо из баклажанов можно упростить при помощи приготовления в мультиварке. Блюдо, приготовленное из баклажанов и грибов, получается очень сытным и при этом достаточно постным, а мультиварка позволяет сохранять в них все полезные вещества.

 

 

 

ИНГРЕДИЕНТЫ
баклажаны спелые – 2 шт.;
шампиньоны замороженные – 350 г;
перец сладкий болгарский – 1 шт.;
лук – 1 шт.;
помидоры – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
масло оливковое – 70 мл;
перец и соль.

 

 

 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
С баклажанов удалите шкурку и нарежьте их кольцами. После этого опустите их в соленую воду и отставьте в сторону на часик.

 

бак1
Морковь хорошенько промойте и натрите на крупной терке. Репчатый лук также следует нарезать достаточно мелко. Оба этих овоща следует поместить в мультиварку и обжарить все на растительном масле. Готовьте их в течение 5 минут, постоянно помешивая.

 

сот1



Далее следует выложить приготовленные баклажаны на слой моркови и добавить к ним грибы. Шампиньоны понадобится нарезать на 2 части или ломтиками перед добавлением в мультиварку.

 

св2

 

Из перца выньте все семена и нарежьте его на дольки. Помидоры также необходимо будет очистить от кожуры и нарезать. Приправьте все и перемешайте. После этого закройте крышку и готовьте овощи на режиме «Тушение» около 15 минут. Блюдо полностью готово, и его можно будет подавать к столу.

 

бак2

 

Приятного аппетита!

бак3

 


Загрузка...