Ингредиенты:
молоко 300 мл
сливки 250 г
молоко сухое 35 г
сахар 90 г
кукурузный крахмал 10 г
сахар ванильный 1 пакет
Приготовление:
В кастрюльке смешайте сухое молоко, сахар, ванильный сахар.
Долейте 250 мл молока, размешайте и доведите смесь до кипения.
В отдельной посудине смешайте 50 мл молока с кукурузным крахмалом.
Добавьте в кипящую молочную смесь и варите крем несколько минут до загустения.
Сливки взбейте до мягких пиков.
Венчиком смешайте обе массы.
Вылейте мороженое в контейнер и поставьте в морозильную камеру. Каждых 30 минут мороженое перемешивайте чтобы избежать кристализации.
Через 5-6 часов мороженое готово.
Приятного аппетита!!!
