Греческий или деревенский салат – самый популярный в Греции: он есть в меню всех ресторанных заведений. И, конечно же, пользуется большим спросом, как у местных жителей, так и у туристов. Красочный салат из свежих овощей в сочетании с кусочками мягкого сыра – классика средиземноморской кухни. Он очень легкий, вкусный и свежий и популярный в любое время года. А мягкий рассольный сыр и маслины придают ему настоящий средиземноморский характер!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Салат листовой 50г
Сыр фета 60г
Лук репчатый 30г
Базилик 10г
Лимон 40г
Маслины 30г
Масло оливковое 30г
Перец болгарский 50г
Уксус бальзамический 10г
Помидор св.60г
Огурец св.60г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Продукты, которые нужны для приготовления греческого салата. в горячей воде моем огурцы, перец и помидоры, салат и базилик промываем в холодной воде и хорошо просушиваем.
Рвем крупными кусочками салат. Снимаем кожуру у огурца. Нарезаем огурец крупными кусочками. Добавляем кусочки огурца к салату.
Нарезаем крупными кусочками помидор. Добавляем помидор в салат
Нарезаем крупными кусочками перец. Добавляем кусочки перца в греческий салат. Добавляем маслины. Добавляем кусочки феты. Один из неотъемлемых ингредиентов салата – сыр. При чем в этих целях лучше использовать греческий сыр (фета), брынзу или любой рассольный сыр. А для придания сыру пикантного вкуса, можно сначала, в течение нескольких часов выдержать его в оливковом масле с пряными травами.
Соединяем оливковое масло со специями. Добавляем сок лимона
Добавляем бальзамический уксус. Перемешиваем. Заправляем получившимся соусом греческий салат.
Украшаем греческий салат листиком базилика – блюдо готово! Приятного аппетита!
Загрузка...