Только попробуйте! Чизбургер-суп, который порадует и взрослых, и детей

01.03.2018
589
Просмотры

Ингредиенты:

Говядина (филе) — 500 г
Масло растительное — 4 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Сельдерей черешковый (стебли) — 3 ш.т
Картофель — 2 шт.
Молоко — 300 мл
Сыр сливочный (плавленый) — 300 г
Сметана (не обязательно) — 1/2 стак.
Бульон (говяжий) — 800-1000 мл
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Вода — 1-2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Петрушка (для подачи)
Чеснок — 2 зуб.

Приготовление: 

Сначала подготовьте мясо, помойте его и порежьте на небольшие кусочки, овощи нужно почистить.

Пропустите мясо через мясорубку, желательно сделать это два раза.

Налейте 2 ст. л. масла в сковороду, выложите фарш, посолите, поперчите и хорошенько обжарьте.

Морковь, лук, сельдерей и картофель порежьте кубиками одинакового размера.



В кастрюле нагрейте немного масла, положите овощи, кроме картошки, и обжарьте на среднем огне 5-7 минут.

После этого добавьте картофель и готовьте еще пару минут, затем положите в кастрюлю фарш.

Налейте бульон и варите на небольшом огне до готовности картофеля.

Введите сыр и мешайте суп до его полного растворения, теперь влейте достаточно горячее молоко.

Посолите и поперчите на ваш вкус. Доведити до кипения, добавьте разведенный в воде крахмал и проварите еще пару минут. После этого снимите суп с огня и добавьте очень мелко нарезанный чеснок и сметану.

При подаче не забудьте посыпать зеленью.

Приятного аппетита!!!

maxresdefault (1)


Загрузка...