Только не потеряйте этот рецепт! КВАШЕНАЯ КАПУСТА с секретом — вкуснее не найдешь

20.09.2018
759
Просмотры

Ингредиенты:
3 кг капусты
100 г моркови
100 г клюквы
семена укропа – по вкусу
3 лавровых листа
1 ст. л. сахара
100 г соли
свежемолотый перец

Приготовление:

Капусту освободите от верхних листьев, удалите кочерыжку. Нашинкуйте.

Морковь очистите и натрите на терке.

Овощи уложите в эмалированную кастрюлю, посыпьте сахаром, солью, семенами укропа, поперчите и помните до появления сока. Добавьте лавровый лист и клюкву.



Утрамбуйте капусту и поставьте гнет. Примерно на второй-третий день появится пена. Пену снимите, а капусту протыкайте до самого дна деревянной палочкой ежедневно.

Через неделю капуста готова! Переложите ее в банку и поставьте на холод.

Приятного аппетита!!!


Загрузка...