Существует мнение, что закрытые бутерброды (сэндвичи) – неправильная еда, и есть их на завтрак вредно. Это все предрассудки. Сэндвич вполне может быть не только вкусными, но и полезным.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
3 яйца;
2 булочки зерновые или 4 кусочка хлеба;
15 г горчицы с мягким вкусом;
50 г качественного масла сливочного;
по вкусу соль.
Готовим:
Яйцо отварить вкрутую, залить холодной водой, остудить. Затем очистить, разрезать пополам, желток растереть с маслом.
Белок измельчить, соединить с небольшим количеством горчицы. Полученную смесь добавить в растертый желток.
В булочке сделать углубление, придавив пальцами мякиш. В углубление выложить яичный паштет.
На заметку: сверху можно посыпать паштет измельченной свежей зеленью.
Загрузка...