Такой нужно попробовать хоть раз в жизни: ШОКОЛАДНО-ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ

03.03.2018
574
Просмотры

После смешивания может показаться что теста мало и слой сырого теста перед выкладыванием вишен слишком тонкий. Так должно быть. Оно очень хорошо поднимается и не падает.

Шоколадно-вишневый пирог прекрасно подходит в горячем виде с шариком шоколадного или ванильного мороженого. В холодном виде он также очень вкусный, а вишни и шоколад содержат его слегка влажным внутри даже после остывания.

maxresdefault (1)

 

Ингредиенты:

120 грамм сливочного масла, комнатной температуры

250 грамм сахара

180 грамм муки

50 грамм какао

100 грамм черного шоколада (можно заменить шоколадными каплями)

2 ч.л. разрыхлителя (пекарский порошок)

2 яйца

Цедра 1-го лайма (можно заменить лимонной цедрой или не использовать)

Щепотка соли

120 мл молока

600 грамм вишен, удалить косточки



Сахарная пудра для посыпки

Время приготовления: 1:00

Приготовление:

1) Духовку разогреть до 170 ° С. Масло растереть с сахаром и цедрой.

2) Добавить молоко и яйца и все взбить вместе.

3) Муку, ​​какао и разрыхлитель смешать в отдельной посуде.

4) Добавить к остальным ингредиентам и хорошо взбить все вместе, но сбивать не слишком долго.

5) Шоколад мелко порубить и ввести в тесто.Тщательно перемешать лопаткой.

6) Дно разъемной формы для выпечки застелить пергаментом и выложить тесто. Разровнять по дну формы и выложить рядами вишни, погружая их на 2/3 в тесто.

7) Поставить пирог в разогретую духовку и печь 40-50 минут, в зависимости от духовки.

8) Достать пирог из духовки и оставить на 10-15 минут немного остыть.

9) Ножом осторожно отделить края пирога от сторон формы и снять разъемную форму.

Посыпать пирог сахарной пудрой и подавать. Он одинаково вкусен как в теплом, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!

shokoladniy-pirg-z-vishneyu_141


Загрузка...