Таких пирожков ты еще не готовила!!! Они приятно удивят твоих родных!!!

04.10.2017
288
Просмотры

 

 

Сложный, но интересный вариант приготовления пирожков. Для того чтобы воссоздать их максимально близко к оригиналу, необходимо приобрести продуктовый набор, состоящий из:

 

 
ИНГРЕДИЕНТЫ
воды — 1,5 стакана;
муки – 4,2 стакана;
соли – по вкусу;
сахара – 10 г;
растительного масла – 20 мл;
дрожжей – 1 брикет на 40 г.
фарш – ¼ кг;(для начинки)
свежая капуста – 300-400 г;(для начинки)
лук репч. – 1 шт;(для начинки)
зубчики чеснока (свежие) – 2 шт;(для начинки)
масло растительное – 60 мл;
соевого соуса (предпочтительно использовать светлый) — 3 ст.л;(для соуса)
свежей зелени (кинза или петрушка) – по вкусу;(для соуса)
чесночных зубчиков – 2 шт;(для соуса)
специй по вкусу.(для соуса)

 

 

 

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Развести дрожжи в теплой воде. Добавить сахар;
Подождать до момента, пока жидкость не начнет немного пузыриться (пройдет около 10 минут);Затем аккуратно, постоянно помешивая, всыпать муку;Посолить и влить растительное масло;
Перемешать и оставить тесто на 15-20 минут подходить (иногда требуется увеличить время приготовления теста до 60 минут);

 

 

 

 

 

пар7

 

 

 

Нашинковать свежую капусту; Почистить и мелко порезать лук; Растолочь чесночные зубчики;
Потушить овощную смесь в растительном масле;
В фарш добавить специи и соль;
Поджарить его на отдельной сковороде;
Смешать все компоненты для начинки;

 

 

 

 

пар6

 

 

 
После того как тесто подошло, его нужно разделить на порционные части;



 

 

 

 

пар 5

 

 

 
Каждую из них раскатать и наполнить начинкой;

 

 

 

 

пар4

 

 

 

 
Заготовки помешаются в пароварку на 30 минут

 

 

 

пар3

 

 

 
Для приготовления соуса нужно измельчить свежую зелень и чеснок;
Смешать их с соевым соусом; После этого добавить специи и хорошо перемешать.

 

 

 

 

пар2

 

 

 
Подавать  можно как с приготовленным соусом, так и с острой маринованной морковкой.

 

 

 

 

 

пар1


Загрузка...