Котлеты из куриного мяса «Нежность» очень просты в приготовлении. Но в результате получается очень нежное, воздушное и невероятно вкусное блюдо, которое обязательно порадует всех членов семьи и прекрасно подойдет к любому гарниру, даже самому простому. Котлеты «Нежнее не бывает» из куриного филе
Название данного рецепта само говорит о своем вкусе.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 куриных филе среднего размера;
100 мл кефира (можно заменить 2 ст. л. майонеза);
100 г сыра твердых сортов;
2 ст. л. картофельного крахмала;
лук репчатый небольших размеров – 1 шт.;
масло рафинированное растительное для обжаривания будущих котлет;
приправы – определить по вкусу;
свежая зелень – 1 небольшой пучок.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Филе тщательно промыть, обсушить и измельчить на кубики небольшого размера.
Твердый сыр тоже измельчить на кубики аналогичного размера.
Репчатый лук очистить, помыть и измельчить на кубики.
Смешать все измельченные составляющие в одной емкости и залить подготовленным количеством кефира.
Еще добавить крахмал и необходимые приправы, перемешать.
Зелень хорошо вымыть, просушить, измельчить острым ножом и отправить в смесь, которую затем снова хорошо вымешать.
Нагреть сковороду вместе с рафинированным растительным маслом, снизить интенсивность огня до среднего и аккуратно выложить с помощью столовой ложки котлеты.
Обжариваются они очень быстро, поэтому стоит внимательно следить, чтобы они не подгорели.
Загрузка...