Иногда вот очень сильно хочется сладкого, а под рукой совсем ничего нет. Я нашла решение — вот эти кокосовые печенюшки — отличное спасение. Признаюсь, я не особый поклонник кокосов и всех кокосовых десертов, но здесь, благодаря какао — вкус получается именно шоколадным, а кокос дает лишь текстуру.
Вы увидите, насколько элементарно оно готовится.Данного количества ингредиентов хватит на 5 приличных печенек. Если что, удваивайте.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Кокосовая стружка — 85 гр.
Какао — 2 ст.л.
Мёд — 60 гр.
Яйцо — 1 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В чашке смешайте кокосовую стружку (85 гр.) и какао (2 ст.л.).
В тарелочке взбейте мёд (60 гр.) и яйцо. Вылейте в сухую смесь.
Всё хорошо перемешайте вилочкой. Сформируйте из теста плоские шайбочки толщиной 6-8 мм. Выложите на пергамент.
Всё, ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Тут смотрите, как только бока начнут темнеть — вынимайте. Если любите прям хрустящие — переверните их аккуратно и подержите в духовке ещё минуты 2.
По началу они будут мягкими, но через пол часа затвердеют. Прекрасно с молоком, или соком. Если есть апельсин — добавьте в тесто цедру, будет интересный вкус.
Загрузка...