И еще один вкусный и сытный салат с куриным мясом, картофелем к праздничному столу! Этот сытный салат особенно оценят мужчины. Незадолго до подачи разогрей картофельную смесь, чтобы заиграли все грани вкуса!
ИНГРЕДИЕНТЫ
400 г куриной грудки
1 луковица
4 картофелины, сваренные в мундире
2 зеленых яблока
2–3 зубчика чеснока
микс из листьев салата
растительное масло для жарки
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СОУСА
300 г густого йогурта без добавок
по 1 пучку кинзы и укропа
2 ч. л. мёда
2 ст. л. лимонного сока
соль, перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Куриное филе разрежь вдоль на тонкие полоски, не соли.
Раскали в сковороде немного масла, выложи куриные полоски, придавая каждой различную форму, обжарь до золотистой корочки. Выложи мясо на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Слегка посоли.
Лук мелко нашинкуй, обжарь до золотистого цвета, соедини с курицей.
Яблоки очисти от сердцевины и нарежь кубиками, сбрызни лимонным соком, чтобы ломтики не потемнели. Картофель также нарежь кубиками.
Добавь к курице и луку картофель, яблоки и измельченный чеснок.
Для соуса: смешай йогурт, лимонный сок, рубленую зелень, молотый перец и мёд.
Подавай салат в глубокой тарелке (она лучше сохраняет тепло), поместив на дно салатные листья, выложив сверху предварительно прогретую картофельно-куриную смесь. Соус подавай отдельно.
Загрузка...