Заливка:
Молоко — 1 стак.
Соль — по вкусу
Мука — 4 ст. л.
Яйцо куриное — 3 шт
Масло сливочное — 2 ст. л.
Начинка:
Печень говяжья — 400 г
Яйцо куриное — 1 шт
Крупа манная — 3 ст. л.
Сметана — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный (молотый) — по вкусу
Блины — 6 шт
Приготовление:
Пожарьте 6 блинчиков по любимому рецепту.
Печень пропустите через мясорубку. Добавьте яйцо, сметану, соль и перец. Перемешайте. Добавьте манку.
Форму смажьте маслом. Выложите один блинчик. Каждый блинчик (4 штуки) обильно смажьте фаршем. Сверните рулетом.
Для заливки смешайте все ингредиенты.
На блин в форме выложите два готовых рулетика, полейте заливкой. Сверху выложите еще два рулетика. Опять полейте.
Сверху отправьте последний блин и смажьте заливкой.
Выпекайте до готовности.
Приятного аппетита!!!
