Классный соус способен на многое. Ему по силам спасти неудавшееся блюдо, добавить изюминку в фирменный рецепт и украсить совсем простую еду. Поэтому не стоит игнорировать всевозможные соусы. Они и правда могут здорово разнообразить вашу кулинарную жизнь. Кстати, приготовление вкусного соуса занимает не так уж много времени и сил, как многие привыкли думать. Предлагаю приготовить вкусный сырный соус, который подойдет к любому печенью или к тостам. Давайте попробуем его приготовить.
Ингредиенты:
Сыр — 230 г
Сухая горчица — 1 чайная ложка
Пиво — 1/2 чашки
Сливочное масло (размягченное) — 1/2 чашки
Вустерширский соус — 1 чайная ложка
Корица — 1/2 чайной ложки
Копченая паприка — 1/2 чайной ложки
Свежемолотый черный перец — щепотка
Топленое масло — 2 столовые ложки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сначала нужно натереть на терке сыр.
Потом в него добавляется горчица, смесь заливается пивом и отставляется на несколько часов в теплое место (достаточно будет комнатной температуры).
Когда сыр настоится, в блендере нужно смешать сырную смесь, размягченное сливочное масло и все перемешать до однородного состояния. Далее, добавляем специи, указанные в ингредиентах и снова тщательно все перемешиваем.
Получившуюся смесь укладываем в баночку, сливаем образовавшееся масло и моем хранить, или есть сразу.
Смесь может храниться в холодильнике примерно 1 неделю. Главное – дать соусу нагреться перед подачей на стол.
Загрузка...