На любом столе обязательно должна присутствовать вкусная закуска. Наверно, уже многим надоели нарезки из сыра и овощей или тарталетки с различными начинками. По этой причине обязательно нужно попробовать рулет из сыра с начинкой. Эта закуска получается очень вкусной и сытной, да и готовить ее не очень сложно.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
сыр твердого сорта – 300 грамм;
фарш из мяса – 300 грамм;
4 куриных яйца;
одна головка лука;
2 большие ложки майонеза;
щепотка черного молотого перца;
соль по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сыр следует протереть через терку. Для приготовления подойдет сырный продукт любого сорта, главное подбирать несильно соленый, потому что сам рулет тогда получится пересоленым.
К протертому сыру добавляем три куриного яйца Затем выкладываем майонез и все хорошенько размешиваем до однородной структуры.
На поверхность противня стелим пергаментную бумагу. На пергамент выкладываем смесь и равномерно ее распределяем. Прогреваем духовой шкаф до 180 градусов и помещаем туда противень. Оставляем запекаться в течение 15 минут. После этого готовый сыр внимаем из духовки.
Далее приступаем к подготовке начинки. Фарш выкладываем в миску, лучше использовать смешанный фарш из говяжьего и свиного мяса, в таком виде он получается очень сочным. Лук чистим и прокручиваем через мясорубку. Добавляем к фаршу прокрученный лук, вбиваем одной яйцо и посыпаем молотым перцем. При желании можно в начинку добавить немного соли. Все хорошо размешиваем.
На поверхность сыра выкладываем фарш и равномерно его распределяем. Аккуратно сворачиваем все в виде рулета. Противень с рулетом снова отправляем в духовку. Готовим рулет при температуре 180 градусов в течение 40 минут.
Готовый рулет вынимаем, остужаем и разрезаем на небольшие кусочки;
При подаче можно украсить рубленой зеленью.
Загрузка...