Мясо по-французски с ананасами – один из самых популярных рецептов приготовления мясных блюд. Вариации рецепта разнообразны, так что каждый сможет подобрать вариант себе по душе. А аромат приготовленного блюда завораживает. Мясо по-французски с ананасами в духовке – часть меню изысканной кухни, полюбившаяся многим. Сегодня этот рецепт используется многими хозяйками, которые украшают им любой праздничный стол. Классический рецепт состоит из небольшого набора ингредиентов.
ИНГРЕДИЕНТЫ
свинина – 1 кг;
лук – 2 маленьких или один большой;
майонез для заправки – маленькая пачка( «Провансаль»);
сыр – 250 г,
консервированные ананасы (на каждый кусок мяса по 1 кружку);
оливковое масло;
соль, перец.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Подготавливаем основной продукт. Свинина является наиболее подходящим вариантом для приготовления блюда. Некоторые заменяют ее телятиной или говядиной, но классический рецепт подразумевает использование именно свинины, наилучшая ее часть для этого — ошеек. Нарезаем его небольшими кусочками, в длину каждый должен получиться примерно 7 см, а толщина должна быть не более 1 см; отбить
Каждый кусочек мяса отбиваем, используя пищевую пленку.
Противень смазываем оливковым маслом, сверху выкладываем кусочки мяса. При этом важно, чтобы они не ложились друг на друга. Смазываем специями каждый кусок; смазать майонезом
Нарезаем лук кольцами. Лучше выбрать такие сорта, которые не особо жгучие, например, хорошим вариантом будет красный крымский лук. На каждый кусок кладем 1-2 небольших колечка, сверху добавляем 1 кольцо ананаса.
Смазываем каждый кусок тонким слоем майонеза, равномерно распределяя его ложкой;
Отправляем в духовку на 30 минут. Температура должна быть около 200 градусов;
Натираем сыр, достаем мясо, посыпаем его и отправляем в духовку еще на 10 минут. блюда готовы
К готовому блюду хорошим дополнением будут свежие овощи или овощные салаты с нежирной заправкой.
Загрузка...