Рецепты приготовления творожных котлет из курицы очень просты. Основные ингредиенты – это мясо и творог, а вкусы получаются очень интересные и разные, благодаря различным добавкам в составе, соусам и подливкам. Введение творожной массы в состав изделий делает котлетки невероятно нежными, так что они просто исчезают во рту. Подавать к столу их можно с любым гарниром. Как вариант, различные крупы, овощи, макаронные изделия и картофель в любом виде. Эти котлеты очень нравятся детям и взрослым, из-за их непревзойдённых вкусовых качеств, нежности, мягкости и сочности.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
0,3-0,4 кг мяса цыплёнка без кожи и костей;
1 пачка творога (около 200 грамм);
1 головка репчатого лука;
1 куриное яйцо;
1 пучок свежей зелени петрушки;
щепотка паприки;
2 столовые ложки молотых панировочных сухарей для обвалки;
50 миллилитров растительного масла;
морская соль по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Вымойте и мелко порубите зелень петрушки, очистите луковицу. Мясо птицы промойте и промокните бумажным полотенцем (салфетками). Нарежьте небольшими кусочками и проверните через мясорубку вместе с подготовленной луковицей.
Возьмите миску с широкими краями, чтобы было удобно вымешивать котлетную массу. Сложите в неё, прокрученное с луком, мясо, мягкий творожок, разбейте яйцо, всыпьте измельчённую зелень, посолите и тщательно перемешайте;
На блюдечко посыпьте панировочные сухари, перемешайте крошки с паприкой;
Разогрейте на сковороде растительное масло. Формируйте руками из котлетной массы небольшие шарики. Прокатывайте их по блюдечку с панировкой и отправляйте жариться;
Через 5-7 минут переверните шарики кулинарной лопаткой на другую сторону. Румяные изделия накройте крышкой, убавьте огонь и подержите так ещё 10 минут. Аппетитные котлетки готовы.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Загрузка...