Сливочное мороженое в домашних условиях!

01.08.2017
466
Просмотры

 

 

В классическом варианте приготовления обычного пломбира в вафельном стаканчике, присутствуют исключительно натуральные продукты. Этот момент очень важный, так как лакомство употребляют в пище дети.Приготовить его можно в домашних условиях, главное соблюдать технологию и дозировки продуктов. В итоге у вас получится вкусный и полезный молочный продукт не хуже магазинного.Облегчит процесс приготовления бытовая техника, мороженица позволит готовить популярный десерт без особых хлопот. Тем, у кого нет мороженицы, не стоит расстраиваться приготовить его можно в обычной кастрюле.

 

 

 

 

Ингредиенты:
цельное молоко — 1 стакан;
сливки жирностью 35% — 1 стакан;
порошок сухого молока — 1 ст. л;
сахарная пудра — 3 ст. л;
ваниль с учетом вкуса;
крахмал кукурузный — 1 ч. л;
вафельные стаканчики.

 

 

 

 

 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В кастрюле смешать сухие ингредиенты (сахарную пудру, сухое молоко и крахмал). Влить туда молоко и аккуратно все перемешать венчиком. Спешить не нужно, пусть все продукты подружатся и хорошо растворятся.

мор5
Далее кастрюлю ставим на огонь, мощность печи ставим на средний режим. Доводим до кипения. Помешивать массу нужно постоянно, так как она может пригореть. В процессе варки за счет содержания крахмала, масса загустеет.



мор4

Доведенную до кипения смесь снять с огня и процедить через мелкое сито или марлю.Накрыть кастрюлю пищевым целлофаном, все должно хорошенько остыть. В остуженную массу добавить взбитые в пену сливки.

 

мор3
Завещающий этап — поместить молочную смесь в морозилку или мороженицу. Через 20 минут, кастрюлю достать, массу взбить еще раз, таким образом проделать процедуру 3-5 раз.

 

мор2
Загустевшую пломбирную массу переложить в стаканчики, накрыть целлофаном и дать застыть до состояния мороженого. После чего, можно смело лакомиться приготовленным десертом. мороженое сливочное

 

мор1


Загрузка...