Яблоки – это тот фрукт, который нравится всем и всегда есть в свободном доступе. Этот фрукт не только один из самых дешевых, но и один из самых полезных. Пироги из яблок получаются ароматными и вкусными, а рецептов их приготовления огромное множество. Стандартный пирог с яблоками, который называется шарлотка, готовится быстро и из минимума ингредиентов. По желанию можно добавлять корицу, кардамон и другие специи.
ИНГРЕДМЕНТЫ:
яйца — 6 шт.;
яблоки — 2 крупных шт.
мука — 300 гр,
сахар – 300 гр;
молотая корица – 10 гр;
масло – 10 гр;
сахарная пудра – для украшения.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В глубокой посуде смешать до однородности муку с корицей. В глубокой металлической кастрюле (не алюминиевой) взбить миксером яйца с сахаром.Взбивать надо так долго, пока масса не увеличится в два раза в объеме.
В яичную смесь постепенно порциями всыпать муку с корицей . Выставить температуру духовки на 180º.
Вымытые яблоки нарезать кубиками или дольками, можно также потереть на крупной терке, но если яблоки очень сочные немножко слить сок. Вылить в форму половину тесто (форму предварительно смазать маслом и обсыпать мукой) дальше выкладываем равномерно начинку и поверх начинки снова вылить остатки теста.
Выпекать наш пирог около тридцати – сорока минут. Проверить, спекся ли пирог, легко – достаточно проткнуть его спичкой или зубочисткой. Если на ней не осталось жидкого теста, и верхушка пирога румяная, то пирог с яблоками готов.
Загрузка...