Ингредиенты:
Для дрожжевого теста:
250 мл — молока (теплое)
600 г — муки
10 г — ванильного сахара или ванильного масла
25 г — свежих живых дрожжей
0.5 ч.л. — соли
8-9 ст.л — сахара,
100 г — сливочного масла
2 ст.л — растительного масла
2 — яйца
Для начинки:
клубника
сахар
немного крахмала
Приготовление:
В теплом молоке развести дрожжи, добавить 2 ложки сахара и 100 г муки, перемешать, оставить на минут 30-40 в тепле.
Добавить яйца, взбитые с сахаром и ванилью до бела, перемешать, посолить, добавить растительное масло, муку, сливочное масло и вымешать тесто.
Тесто накрыть, дать 2 раза подойти в тепле, дважды вымесить.
Тесто выложить на присыпанный мукой пергамент и раскатать в прямоугольник.
Присыпать центр крахмалом и выложить чистую клубнику, присыпать сахаром, сделать косые надрезы, переплести и дать подойти.
Смазать изделие молоком с желтком и выпечь при температуре 180 градусов около 30 минут.
Посыпьте сахарной пудрой и пробуйте.
Приятного аппетита!!!
Загрузка...