Секретный рецепт моей мамы! Это действительно ИДЕАЛЬНЫЕ ДРАНИКИ С ОТМЕННЫМ СОУСОМ

11.06.2018
661
Просмотры

Ингредиенты:
мука 1 ст. л.
картофель 6 шт.
лук репчатый 1 шт.
чеснок 2 зубчика
яйцо 1 шт.
сметана 1 ст. л.
соль ½ ч. л.
перец по вкусу
растительное масло для жарки 50 мл
Грибной соус:
грибы белые 300 г
лук репчатый 1 шт.
мука 1 ст. л.
сметана 100 г
соль по вкусу
перец по вкусу

Приготовление:

Картошку почистите и  натрите. Добавьте в картофель натертую луковицу. Сметану добавляйте когда будет протерта 1-2 картошки, чтобы масса не потемнела.

Взбейте яйцо и добавьте в общую массу. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте муку, выдавите чеснок.

Обжаривайте драники на растительном масле с двух сторон до красивой корочки.

Для соуса: свежие белые грибы помойте, разрезайте на кусочки и отварите в подсоленной воде 20 минут. Грибы поджарьте на растительном масле до золотистого цвета.



Лук пассируйте в растительном масле до мягкости. Добавьте лук в грибы.

Муку отправьте на сковороду до кремового цвета. Затем подливайте грибной отвар и доведите консистенцию соуса как сметана. Отправьте сюда грибы и лук, проварите.

Влейте сметану, посолите и поперчите.

Подавайте драники с соусом.

Приятного аппетита!


Загрузка...