Ингредиенты:
1 л мясного бульона
0,5 кг репчатого лука
60-80 г. сливочного масла
сухарики
сыр
соль
перец
лавровый лист
Приготовление:
Сварите наваристый мясной бульон.
Лук нужно порезать кольцами и пассировать на масле где-то 30-40 минут, но ни в коем случае не пережаривайте его.
В сотейник к луку добавьте бульон и варите минут 30.
Перед готовностью посолите, поперчите и добавьте лавровый лист, который нужно после готовки вытянуть.
Подавать суп, посыпав сухариками или гренками и тертым твердым сыром.
Приятного аппетита!!!
