Вишня вкусна в любом виде: и свежая, и замороженная, и консервированная, и даже в виде джема или варенья. Причем большую часть своих витаминов она сохраняет. В какую бы пору года не захотелось вишневого пирога, его всегда можно приготовить быстро.
ИНГРЕДИЕНТЫ
130 г сахара;
460 г вишни;
3 яйца;
90 мл сметаны;
360 г муки;
7 г разрыхлителя;
6 г соли.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В одной миске миксером соединить сметану, яйца и сахар до полного растворения крупинок.
А в миске побольше смешать муку вместе с щепотками разрыхлителя и соли;
После этого обе массы смешать в одной большой миске, замесив тесто;
Взять форму и застелить ее пекарской бумагой. Важно, чтобы бортики тоже были застелены. Выложить на дно консервированную вишню, максимально без сока. Если вишня свежая или размороженая можно добавить к ней 1-2 ст.л. крахмала.
Сверху равномерно вылить густое тесто, после чего распределить его лопаткой или ложкой.
Отправить в духовку на пятьдесят минут при 170 по Цельсию. Сверху готовый пирог можно присыпать пудрой сахарной или лепестками миндаля.
Приятного аппетита!!!
Загрузка...