Филе рыбы нарезать небольшими кусочками, посолить и поперчить.
Картофель натереть на терке.
Смешать его с мукой и слегка подсолить.
Затем берем небольшое количество картофеля расклавываем его тонким слоем на разделочной доске,в середину кладем кусочек рыбы,сверху покрываем еще одним слоем картофеля.