Польза граната для человеческого организма неоспорима. Этот фрукт богат множеством витаминов, микроэлементов и минералов жизненно необходимых нашему организму. Помимо употребления в чистом виде, из гранатовых зерен можно приготовить множество вкусных и по–праздничному ярких блюд. Гранат, конечно, нравится не всем, прежде всего из-за крупных косточек и довольно сложного способа извлечения зерен. Но рецепт салата с гранатом и говядиной, который я вам предлагаю – вершина гастрономического удовольствия. Это – сытное, легкое, вкусное и немного пикантное блюдо. Кстати, при желании говядину можно заменить на более легкую индейку или курицу.
Ингредиенты:
0,5 кг мяса;
3 средние картофелины;
2 луковицы-репки;
5 яиц;
гранат;
5 г сахара;
100 мл сока лимона;
соль,
майонез.
Этапы готовки:
В присоленной воде с добавлением лаврового листа отвариваем говядину. Остывшее мясо нарезаем соломкой.
Отвариваем картофель и яйца, очищаем их от скорлупы и шкурки, натираем на мелкой стороне терки. маринуем любым способом нарезанный полукольцами лук, сливаем маринад примерно через четверть часа.
После этого лук слегка отжимаем. Выкладываем салат на большое плоское блюдо слоями: основу будет составлять половина мяса, промазанная майонезом, сверху кладется половина лука и картофель, его также покрываем соусом. Сверху на картофель кладем яйца, остаток лука, мясо и новый слой майонеза. Засыпаем получившуюся вкуснятину гранатовыми зернами.
Загрузка...